Tenez compte des points suivants lorsque vous stockez des vivres d'urgence au niveau communautaire :

• Les personnes ayant des besoins nutritionnels spécifiques peuvent avoir besoin d'aliments supplémentaires en plus de toute ration générale. Cela comprend les enfants âgés de 6 à 59 mois, les personnes âgées, les personnes handicapées, les personnes vivant avec le VIH et les femmes enceintes ou allaitantes.
• Recueillir des données sur les besoins spécifiques de ces groupes dans le cadre de la planification de la préparation.
• Stockez des produits de supplémentation tels que des aliments à base de lipides, riches en nutriments, prêts à l'emploi, ou des comprimés ou poudres contenant plusieurs micronutriments.
• Stockez des aliments composés enrichis, des aliments mous en conserve, des jus et des soupes pour les jeunes enfants et les personnes ayant des difficultés à avaler.
• Stocker des ustensiles et des couverts adaptés pour répondre aux besoins des personnes présentant un large éventail de déficiences et de difficultés fonctionnelles. Par exemple, les ustensiles lestés aident à stabiliser les mains des personnes souffrant de la maladie de Parkinson ou d'arthrite. Certaines personnes ayant des limitations fonctionnelles du haut du corps ont besoin de pailles pour boire. Les couverts avec des poignées rondes plus grandes peuvent être plus faciles à utiliser pour les personnes ayant des limitations fonctionnelles du haut du corps.
• Étiquetez les aliments pour les personnes aveugles à l'aide d'une peinture de marquage en relief, d'étiquettes magnétiques pour boîtes de conserve ou de tout autre moyen pratique.

En cas d'urgence, donner la priorité à la livraison de nourriture aux personnes handicapées, aux personnes âgées et aux autres personnes à risque en porte-à-porte ou mettre en place des points de distribution de nourriture accessibles . Fournir un transport accessible aux personnes à mobilité réduite pour se rendre aux points de distribution alimentaire.